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バンクーバー

暮らすように旅をする バンクーバー Vol.1 〜ギャスタウン〜

暮らすように旅をする バンクーバー Vol.1 〜ギャスタウン〜

©️Tourism Vancouver / Hubert Kang

19世紀の美しい街並みを残しつつ、レンガ造りの建物には最新の流行が光ります。

また100年以上変わらず時を刻み続ける蒸気時計や石畳は旅の背景にもピッタリ。

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©️Tourism Vancouver / John Fluevog Shoes

Unique Soles for Unique Souls (特別な人に特別な靴を。)

ひとつひとつが個性を持ちカラフルで可愛らしいデザインの靴が並ぶ店内には、

ゆっくりと吟味しながら試着を楽しむ人で賑わっています。

©️Tourism Vancouver / John Fluevog Shoes

ハリウッドスター御用達の靴屋です。

 

John Fluevog Shoes
(ジョン・フルーボグ)
ADDRESS:65 WATER STREET
TEL:1-604-688-6228
OPEN:7days

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©️Natulive Canada

‘bean to bar’ (豆から作る)をモットーに、

ひとつひとつ丁寧に形づくられるチョコレート。

すべてオーガニックにこだわり、各地の生産者から直接フェアトレードされています。

 

©️Tourism Vancouver / East Van Roasters

 

甘さの中から濃厚な旨味がじわじわ出てくるトリュフはついつい手が止まらなくなる逸品。

実はココNPO法人が運営しており、女性の自立をサポートするきっかけづくりの一環として、

製造から販売・バリスタの技術に至るまで幅広いトレーニングプログラムが組まれています。

 

©️Tourism Vancouver / East Van Roasters

 

入り口の通路を抜けた先には、カカオ色にも見える赤レンガの壁がレトロな店内へ。

コーヒーか?チョコレートか?ローストしたばかりの美味しい香りが空間を包んでいます。

お散歩にちょっと疲れたら、淹れたてのコーヒーとチョコレートでちょっと一息。

しっとりと落ち着いた雰囲気は、大人女子にピッタリなおやつタイムを演出してくれます。

 

 

East Van Roasters
(イースト・バン・ロースターズ)
ADDRESS:319 CARRALL STREET
TEL:1-604-629-7562
OPEN:Tuesday through Saturdays

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©️Tourism Vancouver / L’Abattoir

昔々、牢屋だった!赤レンガの建物を改装しレトロとモダンが調和するオシャレな店内。

今ではギャスタウンで最も予約が取れない実力派のレストランになりました。

バンクーバーに住む私たちにとっても特別な日に行きたい場所のひとつです。

©️Natulive Canada

地産地消のオーガニック食材を選び、付け合わせのソースまですべてを手作りにこだわるシェフたち。

お皿に描かれる芸術の数々は、運ばれてきた時にいちばん輝きを見せます。

また季節に添って変わるメニューは魅力のひとつ。何を選ぶか?それは行ってからのお楽しみ。


©️Tourism Vancouver / L’Abattoir

夕食の後にちょっと立ち寄るならバーカウンターで気分に合わせた一杯を。

お食事なら2階のダイニング、週末のブランチなら奥の隠れブースも寛げる空間。

素敵な旅の思い出がまたひとつ増えそうです。

 

L’Abattoir
(ラバトワール)
ADDRESS:217 CARRALL STREET
TEL:1-604-568-1701
OPEN:7days

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暮らすように旅するバンクーバー Vol.2 〜ダウンタウン〜 はコチラ

暮らすように旅するバンクーバー Vol.3 〜キツラノ〜 はコチラ

 

 

※上記の情報は2019年11月1日現在の情報です。

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