サポーターズレポート
  • 国内
  • 国外
沖縄

食べながらキレイを目指す!おいしいに出会う沖縄女子旅

更新日:2017年6月19日

今回のマイトリサポーターは沖縄在住フォトライターの舘幸子さん。以前はフードコーディネーターのお仕事もされていたという舘さんが紹介してくれるのは、‟心も身体も喜ぶ”沖縄ヘルシーごはん。「食べながらキレイを目指したい!」という女性は、ぜひ参考にしてみてください♪

【1】C&C BREAKFAST OKINAWA/カフェ
【2】浮島ガーデン/カフェ
【3】亜熱帯茶屋/カフェ
【4】ハッピーモア市場/市場

来週6/26(月)も舘さんの沖縄記事をアップ予定。お楽しみに!

【1】オキナワ・ミーツ・ハワイ!沖縄で楽しむハワイ風朝食

まず最初にご紹介するのは、牧志公設市場のすぐ近くにお店を構える『C&C BREAKFAST OKINAWA』です。こちらのコンセプトは「旅先で食べるおいしい朝食」。人気のリゾート地ハワイからヒントを得た朝食メニューはどれもおしゃれで美味しく、週末はもちろん平日も女性客で賑わいます。

スフレパンケーキやラタトゥイユのオムレツ、島豆腐とアボカドのサンドイッチなども人気ですが、私のイチオシは「アサイーボウル」(※アサイーは、ブラジル北部アマゾン川流域原産の果実で、栄養価の高さから“スーパーフード”とも呼ばれています)。シャーベット状のアサイーにトッピングされているのはフルーツと自家製のグラノーラ。朝ごはんや小腹が減った時にもちょうど良いボリュームです。

C&C BREAKFAST OKINAWA

〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-9-6 タカミネビル1F

TEL:098-927-9295

URL:http://www.ccbokinawa.com/

【2】美味しい島豆腐を使った”べジタコライス”を召し上がれ

ヘルシーランチを探している方におすすめしたいのは、浮島通りにあるヴィーガンカフェ『浮島ガーデン』。古民家を改装した店内は木の温もりが感じられます。自然栽培・有機農法で育てられた沖縄県産野菜をふんだんに使用したメニューは、美容を意識した食生活を送りたい女性たちから喜ばれています。

こちらで私がよくいただくのは、ひき肉の代わりに島豆腐を使用してタコスミートを使った「島豆腐のベジタコライス」。味も食感も本物のお肉のようで、違和感は全くありません。オーガニックスパイスを調合した島やさいオーガニックスパイスカレーや、高キビと島野菜で作ったパテを挟んだ浮島でーじバーガーなど、その他のヴィーガンメニューにも注目です。

浮島ガーデン

〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-12-3

TEL:098-943-2100

URL:http://ukishima-garden.com/okinawa/

【3】ハンモックでゆったり♪地元で人気の絶景カフェ

次にご紹介する『亜熱帯茶屋』は、レンタカーで沖縄本島北部をドライブする際にぜひ立ち寄っていただきたいカフェです。那覇から車で約1時間半、本部町の高台に佇む亜熱帯茶屋は、那覇市内に住む沖縄県民もわざわざ足を運びたくなる絶景カフェ。

店内席もありますが、おすすめはハンモックがかけられているテラス席。ゆらゆら揺れられて気持ちが良くなってしまい、3時間ほどお昼寝をしていくお客様もいらっしゃるのだとか。

地元で採れた大葉やバジルをたっぷりとトッピングした「ヤンバルハーブの鶏肉ガパオライス」は食欲を刺激するほど良いピリ辛で、食べ進めるほどにジワジワと旨みが広がります。目玉焼きを絡めてお召し上がりください♪

亜熱帯茶屋

〒905-0215 沖縄県国頭郡本部町野原60

TEL:0980-47-5360

【4】全国配送可能!沖縄野菜をお土産に

代表的な沖縄野菜と言えばゴーヤーですが、沖縄ではその他にも独特な野菜が日常的に食べられています。例えばナーベラー(へちま)やハンダマ、よもぎ、ンスナバー(ふだんそう)、モーウィ、島らっきょう、青パパイヤなど、県外では馴染みのない野菜がスーパーマーケットや市場にはずらり。料理好きの方は、ぜひ沖縄土産にいかがでしょうか?

 

宜野湾市にある『ハッピーモア市場』は、小規模農家さんたちが農薬不使用で育てた野菜を販売する農産物直売所です。スーパーマーケットでは滅多に見かけることのない野菜に出会うことも珍しくありません。購入した野菜は配送も可能なので、荷物を気にすることなくお買い物を楽しんでください。

レジ近くには素材にこだわったパンや焼き菓子・お弁当を扱うコーナーがあり、これを目当てに訪れる人も。テイクアウトして、ビーチや公園など眺めの良い場所で味わうのも良さそうですね。

ハッピーモア市場

〒901-2213 沖縄県宜野湾市志真志1-247-1

TEL:098-896-0657

今回は沖縄旅行中におすすめの“身体の中からキレイをサポートしてくれるメニュー”をご紹介しました。いかがでしたか?美しくなるためには、美味しくて栄養のある食事が欠かせません。沖縄滞在中は身体が喜ぶ“おいしい沖縄”に出会ってください。

舘 幸子(Sachiko Tachi)

沖縄移住歴4年フリーランスのフォトライター。元フードコーディネーターとしての知識を活かし、飲食店を中心に取材している。

ブログ:http://www.oishii-okinawa.com/

HP:https://www.tachi-sachiko.com/